Güneş yağı , ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Ayçiği bitkisinin tohumlarından sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ türü , hem beslenme alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için yaygın şekilde kullanılır. Niteliği arasında, yüksek E vitamini miktarı ve düşük seviyede doy